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Uvaggio
Storia della bottiglia
Il Chianti Classico Riserva ha un colore rosso rubino intenso, un profumo armonico con bouquet molto ampio, elegante e persistente; in bocca è asciutto, equilibrato e caldo, con notevole corpo. La Riserva è una concentrazione di profondità e carattere
Area di produzione
Panzano - Comune di Greve in Chianti
Esposizione vigneti
Sud-Ovest
Età media delle vigne
20 anni
Sistema allevamento
Cordone speronato
Densità
4.400 piante/ha
Produzione
30/35 hl/ha
Macerazione
Circa 20 giorni
Maturazione
12/14 mesi in botti medie e barrique
Affinamento
6 mesi in bottiglia
Abbinamenti
Arrosti di carne rossa e brasati