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Denominazione: Chianti DOCG
Uvaggio
Storia della bottiglia
Di colore rosso rubino brillante, questo Chianti Classico ha un profumo composto, delicato e lungo, il gusto è asciutto, pieno e sapido, con buona stoffa. E’ la vera espressione del territorio di Panzano e dell’anima dei vini di Renzo Marinai.
Area di produzione
Panzano - Comune di Greve in Chianti
Esposizione vigneti
Sud-Ovest
Età media delle vigne
20 anni
Sistema allevamento
Cordone speronato
Densità
4.400 piante/ha
Produzione
40/45 hl/ha
Macerazione
Circa 20 giorni
Maturazione
10/12 mesi in botte
Affinamento
3 mesi in bottiglia
Abbinamenti
Formaggi e carni rosse
