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Uvaggio
Storia della bottiglia
La Gran Selezione è la nostra migliore espressione del vino Chianti Classico. E’ un 100% Sangiovese dal colore rosso intenso e brillante, delicato, elegante, armonico, con un notevole corpo e carattere spiccato e molto persistente, vino di grande stoffa e sorprendente complessità. Un vino da grande invecchiamento.
Area di produzione
Panzano - Comune di Greve in Chianti
Esposizione vigneti
Sud-Ovest
Età media delle vigne
20 anni
Sistema allevamento
Cordone speronato
Densità
4.400 piante/ha
Produzione
20/25 hl/ha
Macerazione
Circa 20 giorni
Maturazione
9 mesi in botte grande, 18 mesi in barrique
Affinamento
6 mesi in bottiglia
Abbinamenti
Carni rosse arrostite, selvaggina, formaggi stagionati
